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夏休み最終週のお弁当

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前週の夕飯に作ったササミの唐揚げを冷凍してたの。卵焼き、白滝のキンピラ、キュウリの浅漬け。

白滝のキンピラは娘リクエスト。娘の好みはブレない。

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ビビンバにしようと思ったのですが、今日のお弁当何?と聞かれ、ビビンバと答えたら、「ビビンバだけ?、ヤダ」、と言われて、急遽シュウマイを作りました。

フライパンで作るシュウマイ、皮がデロデロになっちゃっていまいち。味はまあまあだったけど。

息子には足りなそうだったのでピーマンと余ったシュウマイの種を炒めたのも追加。

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9/1から学校が始まったのですが、初日は給食なくて最後のお弁当。

豚ひき肉があったのでミートボールを作りました。後のおかずはありもので。

丼物や、麺類などの手抜き弁当は、目先が変わって子供達も喜ぶと思ってたのに、ご飯におかず色々の普通のお弁当の方が良いって言われてとても意外でした。

おかずのレパートリー増やさなきゃ。



by lucie1104 | 2016-09-02 09:17 | 料理


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