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今年も梅シロップ仕込みました

去年初めて作ってみた梅シロップがとても美味しかったので今年も仕込みました。

王隠堂の青梅1kg。生活クラブで注文しました。

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同封されてた紙に、水洗いして、拭いて、氷砂糖と交互につける、としか書いてなかったので、今年はそのやり方を採用。

去年は水にしばらくつけたりしたけど、夜洗って、ざるにあけておいて、氷砂糖と一緒に瓶に入れただけ。

ヘタも取らなかったけど、それ位はやれば良かったかな?

去年使った瓶がなぜかなくなってたので、一つの瓶に入れられなかった。氷砂糖溶けたら、赤い蓋の方にまとめよう。

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五日目でもう大分シロップが上がってきてます。

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去年は子供達は全然飲まなかったけど、今年は今の所娘が楽しみにしてくれています。

あと二、三週間の辛抱。楽しみだなぁ〜♪
by lucie1104 | 2013-06-20 12:38 | 料理 | Comments(0)


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