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おだんごカフェのからだにやさしいスイーツレシピ

おだんごカフェのからだにやさしいスイーツレシピ―卵・乳製品をまったく使わずおいしくできる!こどもにも食べさせたい、みるまゆの「自 (MARBLE BOOKS daily made)
山本 路子 / / マーブルトロン
ISBN : 412390193X

おだんごカフェというブログで、動物性食品を使わないからだに優しいスイーツやお料理のレシピを紹介されいているみるまゆさんの初のレシピ本。みるまゆさんとはブログでのコメントをやり取りしたり、リアルでも実は一度お会いしたこともあります。

もともと料理やお菓子作りは好きなのですが、子供が生まれてからは、どうせ作るならよりヘルシーなものを作りたいという思いが強くなりました。せっかく手作りするのに、バターや砂糖たっぷりっていうのもね。。。と。

そしてマクロビオティックのレシピ本を何冊か入手してはみたものの、米飴などの手に入りにくい食材を使っていたり、作り方自体も難しかったりして、いまいち実際に作る気になれませんでした。

そんな時、みるまゆさんのブログを見つけ、感動。ヘルシースイーツが、少ない材料で、こんな簡単なステップでできるとは。動物性のものを使わないと言っても豆腐や豆乳など、使っている材料は普通のものなので、実際に作る気になれるところがポイント。

そして実際に作ってみると、面倒な卵の泡だてや、バターを練ったりする作業がない分、普通のお菓子作りよりもずっと簡単にできるところも本当にうれしい。手作りって簡単にできなければ、長続きしないので。バターでぎとぎとになったりすることもないから洗い物も楽だし♪

今まであまり作ったことのなかった和菓子のレシピもこの本を見てチャレンジしてみようっと!

(ちなみに私のコメントも掲載してもらっている。フフフ♪♪♪)
by lucie1104 | 2008-06-02 13:55 | 料理


読んだ本の簡単レビューと日記


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